Le sfiziosità di Benedetta Rossi sono amate da tutti gli appassionati di cucina, ecco un dolce perfetto per l’estate.
Il cioccolato è uno dei sapori preferiti di tutti. Che si tratti di un dolce al cioccolato, di un gelato al cioccolato o di un semplice pezzo di cioccolato fondente, non si può negare la sua capacità di sollevare l’umore. E una delle cose migliori del cioccolato è che può essere gustato in una miriade di modi diversi.
Una delle mie ricette preferite con il cioccolato sono i tortini al cioccolato. Sono semplici da realizzare, possono essere cucinati in pochi minuti e sono perfetti per qualsiasi occasione. Oggi condividerò con voi la mia ricetta preferita per i tortini al cioccolato, ispirata a un famoso video di YouTube che ho visto di recente.
Come preparare la ricetta
La cosa grandiosa di questa ricetta è che usa solo pochi ingredienti, che probabilmente hai già in dispensa. Avrai bisogno di:
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 100 grammi di burro
- 3 uova grandi
- 100 grammi di zucchero semolato
- 50 grammi di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Per iniziare, preriscalda il forno a 180 gradi C. Imburra e infarina una teglia da forno o usa pirottini per cupcake.
Quindi, sciogli il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Una volta sciolti, metti da parte a raffreddare leggermente.
Nel frattempo, in una ciotola separata, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi il cioccolato e il burro sciolti e sbatti ancora fino a quando non saranno ben amalgamati.
Infine, setacciare insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungili gradualmente al composto di cioccolato, mescolando delicatamente fino a quando non saranno amalgamati.
Dividi l’impasto nei pirottini o nella teglia da forno preparata e cuoci per 10-12 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
Lascia raffreddare i tortini al cioccolato per alcuni minuti nella teglia prima di capovolgerli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Una volta che i tortini al cioccolato si sono raffreddati, puoi decorarli come preferisci. Adoro ricoprirli con panna montata e cioccolato fuso. Puoi anche aggiungere frutta fresca, noci o qualsiasi altra guarnizione che ti piace.
I tortini al cioccolato sono un dolce semplice e delizioso che piacerà a tutti. Sono perfetti per una leccornia veloce o per un dessert speciale. Quindi, la prossima volta che ti troverai con la voglia di cioccolato, prova a preparare questa ricetta. Non rimarrai deluso!
