Primo estivo e gustoso: la cremosa al tonno di Benedetta Rossi è una gioia per il palato

In estate é il momento di gustare degli ottimi piatti freschi e gustosi, ecco una ricetta di Benedetta Rossi che vi piacerà molto.

La pasta al tonno è un piatto classico, facile e veloce da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale o per un pranzo veloce. È un piatto versatile, che può essere personalizzato a seconda dei gusti e degli ingredienti a disposizione.

In questo articolo, ti proponiamo una ricetta semplice e gustosa per la pasta al tonno.

Ingredienti:

• 350 g di pasta (penne, spaghetti, farfalle, ecc.)
• 2 scatolette di tonno sott’olio
• 1 cipolla piccola
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni:

1. Metti a bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, sbuccia e trita finemente la cipolla.
3. In una padella capiente, riscalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare per circa 5 minuti, fino a quando non diventa morbida e trasparente.
4. Aggiungi il tonno sgocciolato e sbriciolato alla cipolla rosolata e mescola bene.
5. Aggiungi l’origano secco, il sale e il pepe nero a piacere.
6. Cuoci la pasta in acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.
7. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il tonno e la cipolla.
8. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
9. Servi la pasta al tonno calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato a piacere.

Suggerimenti

Puoi aggiungere altri ingredienti alla pasta al tonno, come pomodorini ciliegino, capperi, olive, peperoncino o un pizzico di aglio.
Per un sapore più intenso, puoi utilizzare tonno al naturale invece di tonno sott’olio.

Se preferisci una pasta al tonno più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca o un tuorlo d’uovo sbattuto alla fine della cottura.
Per una variante vegetariana, puoi utilizzare del tofu al posto del tonno.

La pasta al tonno è un piatto semplice e versatile, che può essere preparato in pochi minuti e personalizzato a seconda dei propri gusti. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione preferita di questa ricetta classica. Buon appetito!