Negli ultimi anni, il legame indissolubile tra alimentazione e benessere fisico è diventato sempre più chiaro.
La corretta alimentazione non rappresenta più soltanto un vezzo per pochi, ma si sta affermando come pilastro fondamentale per una vita sana e longeva. Fortunatamente, si assiste ad una crescente consapevolezza in merito: le persone sono sempre più attente alla qualità del cibo che portano in tavola e alle conseguenze che un regime alimentare scorretto può avere sulla salute.
Tuttavia, se da un lato la maggior parte di noi è ormai ferrata sui principi base di una dieta equilibrata, dall’altro ci sono periodi dell’anno in cui è necessario prestare un’attenzione particolare all’alimentazione. L’estate, con le sue temperature roventi e l’afa, è uno di questi. Il caldo, infatti, può mettere a dura prova il nostro organismo, rendendolo più vulnerabile e suscettibile a malesseri e problemi di salute.
Durante la stagione estiva, è fondamentale evitare alcuni cibi e preparazioni
Ecco quali:
1. Cibi fritti e grassi: le alte temperature esterne non vanno d’accordo con la pesantezza dei cibi fritti e ricchi di grassi. La digestione di questi alimenti richiede un notevole sforzo da parte dell’organismo, con conseguente aumento della sudorazione e della sensazione di calore. Inoltre, l’elevato apporto calorico può contribuire ad aumentare la sensazione di spossatezza tipica di questo periodo dell’anno.
2. Insaccati e carni rosse: ricchi di grassi saturi e colesterolo, gli insaccati e le carni rosse sono difficili da digerire e possono appesantire l’organismo, soprattutto se consumati durante i pasti principali. In estate, è consigliabile preferire fonti proteiche più leggere e digeribili, come pesce, legumi o carni bianche.
3. Dolci e zuccheri raffinati: un consumo eccessivo di dolci e zuccheri raffinati può provocare picchi glicemici, seguiti da repentini cali di energia che possono accentuare la sensazione di stanchezza e spossatezza. Inoltre, lo zucchero favorisce la disidratazione, un rischio da non sottovalutare durante la stagione calda.
4. Bevande zuccherate e gassate: dissetanti solo in apparenza, le bevande zuccherate e gassate contribuiscono ad aumentare la sensazione di gonfiore addominale e a rallentare la digestione. Inoltre, l’alto contenuto di zuccheri può favorire la disidratazione. Meglio optare per acqua, tisane fresche o centrifughe di frutta e verdura.
5. Salse elaborate e piccanti: spesso ricche di sale e grassi, le salse elaborate e piccanti possono irritare lo stomaco e favorire la sudorazione, aumentando la sensazione di calore e disidratazione.
Scegliere con cura ciò che mangiamo durante l’estate è fondamentale per affrontare al meglio la stagione calda e godere appieno del meritato riposo. Privilegiando cibi freschi, leggeri e idratanti, il nostro organismo ci ringrazierà, regalandoci energia e benessere anche con le temperature più elevate.
